Zutaten:
125 g Dinkelmehl
300 g ungesüßte Apfelmus
50 g Erdnussbutter
4 Eier
100 g dunkle Schokolade (vorzugsweise 70%)
25 g Kakaopulver
30 g Vanille (Performance Sports Nutrition) mit reinem Molkepulver
10 g Backpulver - Prise Salz - optional: gehackte Mandeln
Zubereitung:
- Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie das Eiweiß steif. li>
- Schmelze die Schokolade au Bain Marie (oder mit einem kleinen Spritzer (Gemüse-) Milch in der Mikrowelle).
- Mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind, und falten Sie das geschlagene Eiweiß zuletzt unter.
- Optional: Fügen Sie gehackte Mandeln für einen knusprigen Biss hinzu.
- Gießen Sie Den Teig in eine große Schüssel geben und 25 Minuten in einen auf 180 ° (Heißluftofen) vorgeheizten Ofen stellen.
Abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Viel Spaß!
Kcal und Makros:
- 1.940 kcal = 81 kcal pro Brownie < li> C155 = 32%
- F100 = 48%
- P92 = 19%
