Was sind essentielle Aminosäuren?

Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, aus denen die Tausenden unterschiedlichen Proteine im menschlichen Körper bestehen. 9 von 20 gelten als essentielle Aminosäuren, das heißt, sie können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.

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